一般来说，阅读是指通过阅读文字来获取知识和信息。听书和看视频虽然都可以帮助人们获取知识和信息，但它们属于不同的媒介。因此，严格来说，听书和看视频不能算是阅读。但是，可以把它们作为知识获取的一种方式来看待。听书和看视频可以帮助人们拓展知识领域，提升阅读理解能力，同时还可增强兴趣和运用多元化的技术和媒介进行学习的能力。相比起独自阅读，听书和看视频还可以帮助人们更好地理解、分析和把握内容。所以，听书和看视频虽然不是阅读，但是它们是有帮助的知识获取方式。