【创业连载】我的面包店关门了6

财爷@丁邱洁法财税人团队财爷@丁邱洁法财税人团队 · 2022-06-06 21:13
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感谢提问,可以喊我球球。

我也创业失败过。开了一小片天地,写写过去的我。


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题:《用户教会我的》

本文首发于 2017-05-08 11:50

所以转身做西点产品经理的时候,直面终端,有不少收获。


场景一·用户需要什么?

“今天我想吃蛋挞”

“有提子吐司吗”

“我想来点儿,热的”

直到昨天有一个用户说,我想吃蛋挞的时候,我还在答复,这个大概得等十来分钟哦~

明知是一个毫无意义的答复,不如直接回答No stock干脆。

后来Y先生教我(是的,很多时候他能真正启发我),“客人想吃什么你就做什么,这哪成?”


也的确。

有人点单肉松面包,成品出炉后,就没有然后了。


所以,在可见范围内,不少用户其实对于真正想吃啥,并没有太多概念。

而另一方面,根据用户勾画的简单特点,推荐我喜欢的、新鲜的产品,大部分时候可以转化为订单。这种转化率,经过现阶段验证,成功率大概在7-8成。

当然,达成这一转化率的根本动因,除了保证产品必须新鲜、优质以外,一定程度上,销售人员如何向用户引荐产品、并赋予产品鲜活而充满魅力的解说词相当重要。

产品+话术+以及真情实感,是一条铁律。当然,如果这个销售人员是产品经理,便是妥妥的加分项了。


在小儿科分析下,忍不住想起互联网大佬们讲过的定律——永远不要听用户的。

的确精辟。


场景二·儿童用户真的是外貌协会流量包?

“来来来,小朋友们来免费品尝一下吧~新鲜出炉的蛋糕哦~”

“嘘,这个蛋糕不好吃哦”一个三四岁的小萝莉拉着小姐妹顺势就走。

内心的问号奔腾而起,这个味道不差呀。难道是减了糖惹的祸?

仔细查了下,原来问题出在不太美观的外貌上。怪我过分不美丽,只重视产品口感去了。西点之道,在目前,“美貌第一、口感次之、健康第三”的理念仍然在国内一统江湖。


但硬币的另一面是,儿童用户真的只在乎外观?

在真实场景中,往往并非如此。

儿童用户拥有产品的选择权,家长往往掌握了决定权。

通常情况下,甜甜圈可以平衡两种微妙的选择。但第一袋很快下肚之后,支持儿童用户返单的,往往还是口感。随着返单的到来,除了甜甜圈外部的糖粉,很大程度上,内部面团的蓬松程度及口感结合度起了决定性作用。


好吧,你又猜对了。

这就是为何选了一张经过滤镜处理的甜甜圈作为封面图片了。


用户教会我的,将会成为系列文字,并持续更新。


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如果你也是创业青年,希望,我的经历能给你参考;我的专业知识能为你赋能。

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2022-06-06 21:21
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