你提到的这个问题涉及到中国传统的宗教信仰和风俗习惯。"天上的花姐下凡"这种说法在中国的一些地方风俗和民间信仰中存在，通常被用来形容一个女孩子非常聪明、优秀，像是从天上来的。然而，这种说法并没有统一的解释，具体的含义可能因地区、文化和个人理解而异。

至于“5岁以后要跟天上换人”这个说法，这个更难以理解，因为它不是一个普遍的表述或者概念，可能是师傅根据他的个人理解或者经验来解读的。有可能是暗示着一种变化，可能是成长、性格、运势的变化等等。

不过，我要强调的是，这些都是基于民间传统和信仰的解读，并没有科学依据。如果你对这些解释有疑惑或者不安，我建议你可以寻求专业的心理咨询师或者其他信任的专业人士的意见。而对于你的女儿的成长，更重要的是给予她充满爱的环境，以及支持她健康、快乐的成长。